Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang khóm Tắc Cậu Kiên Giang / Hồ Thị Mỹ Tiên; Huỳnh Kim Yến : GVHD
Phân lập nấm men; Khảo sát khả năng lên men của các dòng nấm men; Khảo sát khả năng lên men rượu vang khóm của nấm men phân lập và so sánh chất lượng với nấm men Saccharomyces cerevisiae hiện có trên thị trường; Định danh chủng nấm men được tuyển chọn...
Lưu vào:
| Tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | text |
| Ngôn ngữ: | vie |
| Thông tin xuất bản: |
Trường Đại học Kiên Giang,
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.vnkgu.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=1903 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|