Giáo trình công nghệ chế biến nhiệt lạnh thực phẩm / Trần Đình Thắng ...[và những người khác]
Tài liệu tham khảo: tr.349
Lưu vào:
Tác giả chính: | Lê, Thị Mỹ ChâuTác giả, Nguyễn, Tân ThànhTác giả, Trần, Đình ThắngChủ biên, Lê, Tất ThànhTác giả |
---|---|
Đồng tác giả: | Lê, Thị Mỹ Châu Tác giả |
Định dạng: | text |
Ngôn ngữ: | vie |
Thông tin xuất bản: |
Đại học Vinh,
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.vinhuni.edu.vn/kiposdata1/anhbia/hagiang/giaotrinh/gtthucphamthumbimage.jpg http://thuvien.vinhuni.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=83366 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Giáo trình công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới / GS.TSKH Trần Hữu Ba
Thông tin tác giả:: Trần Hữu Ba, và những người khác -
Giáo Trình Công Nghệ Lạnh Thực Phẩm Nhiệt Đới
Thông tin tác giả:: Trần, Đức Ba
Thông tin xuất bản: (2013) -
Giáo trình công nghệ lạnh nhiệt đới / GS.TSKH. Trần Đức Ba
Thông tin tác giả:: Trần Đức Ba - Thực phẩm tươi lành
-
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập 2, Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt : Phần 3: Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm đông / TS.Nguyễn Tấn Dũng
Thông tin tác giả:: Nguyễn Tấn Dũng