International Journal of Food Microbiology Volume 291

16. An enhanced green fluorescence protein (EGFP)-based reporter assay for quantitative detection of sporulation in Clostridium perfringens SM101; 17. Predictable and unpredictable survival of foodborne pathogens during non-isothermal heating; 18. Convergence of Bigelow and Arrhenius models over a w...

Mô tả chi tiết

Lưu vào:
Hiển thị chi tiết
Định dạng: Tạp chí
Ngôn ngữ:English
Thông tin xuất bản: 2024
Chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://dlib.vnua.edu.vn/handle/123456789/17900
Từ khóa: Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!