Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
Lưu vào:
Tác giả chính: | Nguyễn, Ngọc Thạnh |
---|---|
Đồng tác giả: | Huỳnh, Văn Kiệt |
Ngôn ngữ: | Vietnamese English |
Thông tin xuất bản: |
2023
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/33279 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Thông tin xuất bản: (2023) -
Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Thông tin xuất bản: (2023) -
Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lấn men rượu vang mãng cầu xiêm (annona muricata l.)
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Văn Kiệt, Lê, Trung Tín, Lưu, Minh Châu -
Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) = Isolation and selection of fermentative yeasts for wine production from soursop (Annona murica L.)
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Ngọc Thạnh, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2023) -
Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae FBY015
Thông tin tác giả:: Huỳnh, Xuân Phong, Huỳnh, Văn Kiệt, Lê, Tấn Hưng, Trần, Khả Ái