Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lấn men rượu vang mãng cầu xiêm (annona muricata l.)

Thông tin tác giả: Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Văn Kiệt, Lê, Trung Tín, Lưu, Minh Châu
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Hà Nội

Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae FBY015

Thông tin tác giả: Huỳnh, Xuân Phong, Huỳnh, Văn Kiệt, Lê, Tấn Hưng, Trần, Khả Ái
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Hà Nội

Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) = Isolation and selection of fermentative yeasts for wine production from soursop...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Văn Kiệt, Lê, Trung Tín, Lưu, Minh Châu, Đoàn, Thị Kiều Tiên, Huỳnh, Xuân Phong
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang mãng cầu xiêm (annona muricata l.) sử dụng nấm men saccharomyces cerevisiae fby015 = Optimization of fermentation conditions in wine producti...

Thông tin tác giả: Huỳnh, Xuân Phong, Huỳnh, Văn Kiệt, Lê, Tấn Hưng, Trần, Khả Ái, Lưu, Minh Châu, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Trần, Hoàng Hiệp, Lê, Trí Ân, Đoàn, Thị Kiều Tiên
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng

Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)

Thông tin tác giả: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Cao đẳng Y tế Hà Nội

Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)

Thông tin tác giả: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Cao đẳng Y tế Hà Nội

Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)

Thông tin tác giả: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Thông tin xuất bản: 2023
Nguồn tài liệu: Trường Cao đẳng Y tế Hà Đông