Thiết kế nhà máy sản xuất bia với tỷ lệ ngô:malt bằng 25:75 theo phương pháp lên men cổ điển năng suất 20 triệu lít sản phẩm/năm
DA.HO.22.363; 119 tr
Lưu vào:
Tác giả chính: | Nguyễn, Thị Hiếu |
---|---|
Đồng tác giả: | Nguyễn, Thị Lan Anh, TS |
Định dạng: | Đồ án |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Thông tin xuất bản: |
Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng
2024
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3913 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Khoa học công nghệ Malt và Bia / GS.TS. Nguyễn Thị Hiền (chủ biên), PGS.TS.Lê Thanh Mai, ThS.Lê Thị Lan Chi,...
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thị Hiền -
Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 45 triệu lít sản phẩm / năm
Thông tin tác giả:: Trần, Thị Yến Minh
Thông tin xuất bản: (2024) -
Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp liên tục với năng suất 65triệu lít/năm
Thông tin tác giả:: Huỳnh, Trọng Nghĩa
Thông tin xuất bản: (2024) -
Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít/năm 70% MALT, 30% gạo, bia hơi 10 độ S, Bia chai 12 độ S / Trần Thị Thanh; PGS.TS Nguyễn Thanh Hằng
Thông tin tác giả:: Trần, Thị Thanh -
Công nghệ sản xuất malt và bia / PGS. TS. Hoàng Đình Hòa
Thông tin tác giả:: Hoàng, Đình Hòa