Công nghệ sản xuất malt và bia / PGS. TS. Hoàng Đình Hòa

Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm

Lưu vào:
Hiển thị chi tiết
Tác giả chính: Hoàng, Đình Hòa
Định dạng: text
Ngôn ngữ:vie
Thông tin xuất bản: Khoa học và kỹ thuật,
Chủ đề:
Bia
Truy cập trực tuyến:http://thuvien.hou.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=74632
Từ khóa: Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!