Nghiên cứu ứng dụng enzym lipase từ mủ đu đủ để thủy phân dầu cá hồi cho sản xuất thực phẩm chức năng

Tài liệu tương tự

• Nghiên cứu tinh sạch enzyme lipase từ mủ đu đủ và xác định đặc tính của lipase
  Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thị Quỳnh
  Thông tin xuất bản: (2024)
• Nghiên cứu ứng dụng enzyme lipase từ mủ đu đủ để làm giàu DHA và EPA của dầu cá hồi.
  Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thị Uyển Nhi
  Thông tin xuất bản: (2024)
• Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc tính của enzyme lipase từ mủ đu đủ
  Thông tin tác giả:: Phạm, Thị Xuân Hà
  Thông tin xuất bản: (2024)
• Nghiên cứu thu nhận enzyme lipase thô từ mủ đu đủ và ứng dụng để làm giàu DHA và EPA từ dầu cá hồi
  Thông tin tác giả:: Bùi, Thị Sương
  Thông tin xuất bản: (2024)
• Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình thủy phân dầu cá hồi bằng enzyme lipase từ mủ đu đủ và xác định động học quá trình
  Thông tin tác giả:: Lê, Thị Hồng Phúc
  Thông tin xuất bản: (2024)