Khảo sát hoạt tính β-glucosidase từ cổ khuẩn siêu chịu nhiệt Pyrococcus furiosus để ứng dụng trong sản xuất isoflavone từ đậu nành.

Tài liệu tương tự

• Khảo sát hoạt tính β-glucosidase từ cổ khuẩn siêu chịu nhiệt Pyrococcus furiosus để ứng dụng trong sản xuất isoflavone từ đậu nành.
  Thông tin tác giả:: Đinh, Nguyễn Tấn Hòa, và những người khác
  Thông tin xuất bản: (2020)
• Tạo B-glucosidase tái tổ hợp từ cổ khuẩn Pyrococcus furiosus trong Escherichia coli và bước đầu kiểm tra hoạt tính
  Thông tin tác giả:: Hoàng, Trọng Minh Quân
  Thông tin xuất bản: (2022)
• Nghiên cứu sản xuất sữa chua đậu nành giàu isoflavone
  Thông tin tác giả:: Nguyễn, Văn Trung
  Thông tin xuất bản: (2024)
• Tối ưu hóa điều kiện chiết isoflavone từ bã đậu nành bằng phương pháp chiết có hỗ trợ siêu âm
  Thông tin tác giả:: Mai, Thị Thu Sương
  Thông tin xuất bản: (2024)
• Khảo sát quy trình chế biến sữa chua đậu nành giàu Isoflavone :
  Thông tin tác giả:: Nguyễn, Hồ Thị Kiều Tiên