Adequate food for all : culture, science, and technology of food in the 21st century

Adequate food for all : culture, science, and technology of food in the 21st century

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Pond, Wilson G. (editor), Nichols, Buford Lee (editor), Brown, Dan L. (editor)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Thông tin xuất bản:	CRC Press
Chủ đề:	Food supply Food security Agriculture Nutrition
Truy cập trực tuyến:	https://thuvienso.hoasen.edu.vn/handle/123456789/8155
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Understanding food : Principles and preparation / Rajan Sharma
Thông tin tác giả:: Brown, Amy

Worlds of food : place, power, and provenance in the food chain / Kevin Morgan, Terry Marsden, and Jonathan Murdoch.
Thông tin tác giả:: Morgan, Kevin., và những người khác

Food politics : what everyone needs to know / Robert L Paarlberg
Thông tin tác giả:: Paarlberg, Robert L.

Engineering and food for the 21st century
Thông tin tác giả:: Welti-Chanes, Jorge (editor), và những người khác

Food science and technology
Thông tin tác giả:: Campbell-Platt, Geoffrey (edit)

Food science and technology
Thông tin tác giả:: Campbell-Platt, Geoffrey

Proteins in food processing
Thông tin tác giả:: Yada, Rickey Y. (editor)

Benders' dictionary of nutrition and food technology [electronic resource] / David A. Bender
Thông tin tác giả:: Bender, David A, và những người khác

Food Safety And Food Security / Đào Khánh Châu
Thông tin tác giả:: Đào Khánh Châu

Healthy foods : fact versus fiction / Myrna Chandler Goldstein and Mark A. Goldstein.
Thông tin tác giả:: Goldstein, Myrna Chandler, 1948-, và những người khác

Food supply chain handbook
Thông tin tác giả:: Procery manufacturers association

Food supply chain management
Thông tin tác giả:: Michael A. Bourlakis, Paul W.H. Weightman

Benders’ dictionary of nutrition and food technology, Eighth edition
Thông tin tác giả:: David A. Bender

Food from forests, fields and fallows :nutritional and food security roles of gathered food and livestock keeping in two villages in Babati District, northern Tanzania /Jan Lindström; Rose Kingamkono; Swedish University of Agricultural Sciences : International Rural Developme nt Ce.
Thông tin tác giả:: Lindström, Jan, 1944-., và những người khác

The new complete book of food : a nutritional, medical, and culinary guide / Carol Ann Rinzler ; introduction by Jane E. Brody ; foreword by Manfred Kroger.
Thông tin tác giả:: Rinzler, Carol Ann.

Nutrition economics : principles and policy applications
Thông tin tác giả:: Babu, Suresh C., và những người khác

Functional food carbohydrates
Thông tin tác giả:: Biliaderis, Costas G. (edit), và những người khác

Essentials of food science /Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian.
Thông tin tác giả:: Vaclavik, Vickie., và những người khác

Handbook of food science and technology 2 : food process engineering and packaging / Romain Jeantet ...[et al]
Thông tin tác giả:: Brulé, Gérard editor, và những người khác

Food science and technology / Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology.
Thông tin tác giả:: Campbell-Platt, Geoffrey editor, và những người khác

Essentials of food science / Vickie Vaclavik, Elizabeth W Christian
Thông tin tác giả:: Vaclavik, Vickie, và những người khác

Superfoods : nutrient-dense foods to protect your health / Michael Van Straten and Barbara Griggs.
Thông tin tác giả:: Van Straten, Michael., và những người khác

Food politics : what everyone needs to know / Robert L Paarlberg
Thông tin tác giả:: Paarlberg, Robert L.

Food safety for the 21st century : managing haccp and food safety throughout the global supply chain
Thông tin tác giả:: Wallace, Carol A., và những người khác

Food engineering handbook : food engineering fundamentals
Thông tin tác giả:: Varzakas, Theodoros (editor), và những người khác

Krause s food, nutrition & diet therapy /L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump.
Thông tin tác giả:: Mahan, L. Kathleen., và những người khác

Food and culture : a reader
Thông tin tác giả:: Counihan, Carole (editor), và những người khác

Food cultures of the world encyclopedia
Thông tin tác giả:: Albala, Ken (editor)

Food security and food safety for the Twenty-first century : proceedings of APSAFE2013 / Soraj Hongladarom
Thông tin tác giả:: Hongladarom, Soraj

Introduction to human nutrition
Thông tin tác giả:: Gibney, Michael J. (editor), và những người khác

Krause's food & the nutrition care process / [edited by] L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump, and Janice L. Raymond
Thông tin tác giả:: Mahan, L. Kathleen.

Transforming Food Systems for a Rising India
Thông tin tác giả:: Prabhu Pingali, Anaka Aiyar, Mathew Abraham, Andaleeb Rahman
Thông tin xuất bản: (2023)

Hygiene in food processing
Thông tin tác giả:: Lelieveld, H.L.M. (editor), và những người khác

Eating Agendas : Food and Nutrition as Social Problems
Thông tin tác giả:: Maurer, Donna

Food processing : principles and applications
Thông tin tác giả:: Clark, Stephanie (editor), và những người khác

Food traceability and authenticity analytical techniques
Thông tin tác giả:: Montet, Didier, và những người khác

Food science and technology /Aileen Lockhart.
Thông tin tác giả:: Lockhart, Aileen

Frozen food science and technology
Thông tin tác giả:: Evans, Judith A. (edit)

Green food processing techniques : preservation, transformation and extraction
Thông tin tác giả:: Chemat, Farid (editor), và những người khác

Encyclopedia of food and culture
Thông tin tác giả:: Katz, Solomon H. (editor in chief), và những người khác