Engineering and food for the 21st century
This book presents important reviews and up-to-date discussions of major topics relating to engineering and food. Internationally renowned contributors discuss a broad base of food engineering and related subjects, including research and prospective industrial applications. The first part begins wit...
Lưu vào:
| Tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Thông tin xuất bản: |
CRC Press
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://thuvienso.hoasen.edu.vn/handle/123456789/6834 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|