The food chemistry laboratory :a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists /Connie M. Weaver, James R. Daniel

The food chemistry laboratory :a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists /Connie M. Weaver, James R. Daniel

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Weaver, Connie, Daniel, James R
Đồng tác giả:	Daniel, James R
Định dạng:	text
Ngôn ngữ:	eng
Thông tin xuất bản:	CRC,
Chủ đề:	Thực phẩm Food Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm Hoá thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	http://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/9114_thefoodchemistry_2nd_k_001thumbimage.jpg http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=9114
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Thông tin tác giả:: Weaver, Connie, và những người khác

The Food Chemistry Laboratory A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, 2nd edition
Thông tin tác giả:: Connie M. Weaver and James R. Daniel

Food analysis laboratory manual /S. Suzanne Nielsen
Thông tin tác giả:: Nielsen, S. Suzanne

Food analysis laboratory manual /edited by S. Suzanne Nielsen
Thông tin tác giả:: Nielsen, S. Suzanne

Cuisine and culture :a history of food and people /Linda Civitello
Thông tin tác giả:: Civitello, Linda

Chemistry of Food Additives and Preservatives
Thông tin tác giả:: Msagati, Titus A. M.
Thông tin xuất bản: (2024)

The Food Chenistry Laboratory A Mannual for Experimental Foods Dietetics and Food Scientists
Thông tin tác giả:: Connie M. Weaver và James R. Daniel

Food chemistry
Thông tin tác giả:: Belitz H.-D., và những người khác
Thông tin xuất bản: (2019)

Food safety :the science of keeping food safe /Ian Shaw
Thông tin tác giả:: Shaw, Ian C.

Principles of food chemistry / John M DeMan ...[et al]
Thông tin tác giả:: DeMan, John M., 1925-2010, và những người khác

Introduction to food chemistry / Richard Owusu-Apenten
Thông tin tác giả:: Owusu-Apenten, R. K.

The chemistry of food additives and preservatives / Titus A M Msagati
Thông tin tác giả:: Msagati, Titus A. M.

Food microbiology laboratory for the food science student : a practical approach / Cangliang Shen; Yifan Zhang
Thông tin tác giả:: Shen, Cangliang, và những người khác

Food biochemistry and food processing / Benjamin K Simpson ...[et al]
Thông tin tác giả:: Nollet, Leo M. L. editor, và những người khác

Mechanism and theory in food chemistry / Dominic W S Wong
Thông tin tác giả:: Wong, Dominic W. S

Food science and technology / Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology.
Thông tin tác giả:: Campbell-Platt, Geoffrey editor, và những người khác

Food safety : the science of keeping food safe / Ian C Shaw
Thông tin tác giả:: Shaw, Ian C.

Food analysis
Thông tin tác giả:: Nielsen, S. Suzanne
Thông tin xuất bản: (2024)

Saving food : production, supply chain, food waste and food consumption / Charis M Galanakis
Thông tin tác giả:: Galanakis, Charis M.edited by

To feed a nation :a history of Australian food science and technology /K T H Farrer.
Thông tin tác giả:: Farrer, K. T. H. (Keith Thomas Henry),1916-

Food engineering handbook : Food engineering fundamentals / Theodoros Varzakas; Constantina Tzia editor
Thông tin tác giả:: Tzia, Constantinaeditor, và những người khác

Food poisoning : outbreaks, bacterial sources and adverse health effects
Thông tin tác giả:: Paresh C. Ray
Thông tin xuất bản: (2022)

Food analysis laboratory manual
Thông tin tác giả:: Nielsen, S. Suzanne (edit)

Food analysis laboratory manual
Thông tin tác giả:: Nielsen, S. Suzanne (edit)

Handbook of food science and technology 2 : food process engineering and packaging / Romain Jeantet ...[et al]
Thông tin tác giả:: Brulé, Gérard editor, và những người khác

Food authentication and traceability / Charis M Galanakis
Thông tin tác giả:: Galanakis, Charis M.edited by

Food Additive User's Handbook
Thông tin tác giả:: Smith, Jim
Thông tin xuất bản: (2024)

Food safety and inspection : An introduction / Madeleine P. Smith
Thông tin tác giả:: Smith, Madeleine P.

Handbook of food allergen detection and control / Simon Flanagan
Thông tin tác giả:: Flanagan, Simonedited by

Food processing technology: Principles and practice
Thông tin tác giả:: Fellows P
Thông tin xuất bản: (2019)

Food chemistry /H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle
Thông tin tác giả:: Belitz, H.-D, và những người khác

International Korean menu guide = 한식메뉴 외국어 표기 갈라잡이 /Korean Food Foundation.

Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T Lawless, Hildegarde Heymann
Thông tin tác giả:: Lawless, Harry T., và những người khác

Food packaging and preservation / Alexandru Mihai Grumezescu; Alina Maria Holban
Thông tin tác giả:: Grumezescu, Alexandru Mihaiedited by, và những người khác

Food Physics: Physical properties - Measurement and application
Thông tin tác giả:: Figura, Ludger, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2019)

Functional foods nutraceuticals and natural products

Food safety behavior in primary cook and health outcomes of household in Ho Chi Minh City
Thông tin tác giả:: Ngo Hoang Tuan Hai
Thông tin xuất bản: (2017)

Handbook of frozen food processing and packaging / Da-Wen Sun
Thông tin tác giả:: Sun, Da-Weneditor

Food Process Monitoring Systems
Thông tin tác giả:: Pinder, A.C.
Thông tin xuất bản: (2024)

Handbook of Food Processing Equipment
Thông tin tác giả:: Saravacos, George
Thông tin xuất bản: (2024)