Nghiên cứu sử dụng malt thóc để sản xuất đồ uống có cồn :
Lưu vào:
Tác giả chính: | Phạm, Ngọc Thành |
---|---|
Ngôn ngữ: | vie |
Thông tin xuất bản: |
Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh,
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://thuvien.ou.edu.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=21634 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Tìm hiểu một số tính chất của malt thóc và nghiên cứu quá trình đường hóa malt thóc để ứng dụng trong đồ uống :
Thông tin tác giả:: Phạm, Thị Lài -
Nghiên cứu nấm men và nguyên liệu Malt thóc để sản xuất rượu Whisky
Thông tin tác giả:: Nguyễn Văn Thuấn -
Nghiên cứu tác dụng của Enzyme Amylaza trong malt thóc và malt đại mạch đối với tinh bột :
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Ngọc Sơn -
Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình sấy đối với Malt thóc :
Thông tin tác giả:: Lê, Minh Sơn -
Nghiên cứu Enzym α-Amylase trong các loại malt của lúa :
Thông tin tác giả:: Trần, Thị Phương Duyên