Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men lên men rượu vang tạo hương thơm đặc trưng / Nguyễn Thị Thu Thủy. GVHD: Đặng Hồng Ánh
Lưu vào:
Tác giả chính: | Nguyễn, Thị Thu Thủy |
---|---|
Định dạng: | text |
Ngôn ngữ: | vie |
Thông tin xuất bản: |
Viện Đại Học Mở Hà Nội,
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.hou.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=31547 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Nghiên cứu lên men hỗn hợp các chủng nấm men rượu vang theo phương pháp liên tiếp / Phạm Thị Hồng Vân, GVHD: TS Trương Hương Lan
Thông tin tác giả:: Phạm, Thị Hồng Vân -
Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men từ quả hồng xiêm (Manilkara zapota (L.) P. Royen) có khả năng chịu được ethanol ở nồng độ cao để lên men rượu vang sapo
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Văn Bá, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2023) -
Nghiên cứu lựa chọn chủng nấm men thích hợp trong lên men rượu vang mận : Khóa luận tốt nghiệp. Công nghệ thực phẩm
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Văn Kiêm
Thông tin xuất bản: (2024) -
Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu vang bằng phương pháp lên men hỗn hợp ( đồng thời) / Hoàng Minh Sơn, GVHD: Trương Hương Lan
Thông tin tác giả:: Hoàng, Minh Sơn -
Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men tự nhiên và xác định điều kiện thích hợp cho quá trình lên men rượu vang thanh long ruột đỏ : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành Công nghệ sinh học / Nguyễn Thị Trinh, Trần Bảo Tôn ; CBHD: Trần Thụy Ái Tâm
Thông tin tác giả:: Nguyễn Thị Trinh