Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn Thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Lưu vào:
Tác giả chính: | Võ Thị Trọng Hoa |
---|---|
Định dạng: | |
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://opac.iuh.edu.vn//tracuutailieuso2xemchitiet.aspx?Id=121188 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm bột bánh ít lá gai (Boehmeria Nivea) :
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thị Hồng Nhi - Xây dựng quy trình sản xuất bột lá gai nhằm ứng dụng trong sản xuất bánh gai.
-
Không chỉ là cái bánh ít / Huỳnh Ngọc Vân, Lương Hồng Nhung
Thông tin tác giả:: Huỳnh, Ngọc Vân, và những người khác -
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bánh bông lan ít Gluten
Thông tin tác giả:: Nguyễn Thị Mai
Thông tin xuất bản: (2018) - Muốn ăn bánh ít lá gaỉ.