Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lấn men rượu vang mãng cầu xiêm (annona muricata l.)

Thông tin tác giả: Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Văn Kiệt, Lê, Trung Tín, Lưu, Minh Châu
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Sư phạm Hà Nội