Thiết kế nhà máy sản xuất bánh năng suất 11.200 tấn sản phẩm/năm với 2 dây chuyền: Bánh cracker phô mai năng suất 8000 tấn sản phẩm/năm và bánh cupcake kem ca cao năng suất 3200 tấn sản phẩm /năm

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Ngọc Thơm
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh mì từ nấm men năng suất 6000 tấn nguyên liệu/năm

Thông tin tác giả: Mai, Thị Trang
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Kỹ thuật chế biến lương thực /. T.1 / Bùi Đức Hợi (ch.b), Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề,.

Thông tin tác giả: Bùi Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Lê Ngọc Tú, Hoàng Thị Ngọc Châu, Lê Thị Cúc, Lương Hồng Nga, Mai Văn Lề, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Hạ Long

Kỹ thuật chế biến lương thực /. T.2 / Bùi Đức Hợi (ch.b), Lê Hồng Khanh, Mai Văn Lề,.

Thông tin tác giả: Bùi Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Lê Ngọc Tú, Hoàng Thị Ngọc Châu, Lê Thị Cúc, Lương Hồng Nga, Mai Văn Lề, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Hạ Long

Nghiên cứu cải thiện chất lượng men bánh mì sử dụng cho sản xuất bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Trần, Thị Mai
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực. Tập 2

Thông tin tác giả: Bùi, Đức Hợi; Lê, Hồng Khanh; Mai, Văn Lễ
Thông tin xuất bản: Khoa học và Kỹ thuật 2013
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Quản lý và Công nghệ Hải Phòng

Kỹ thuật chế biến lương thực. Tập 2

Thông tin xuất bản: Khoa học và kỹ thuật 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp

Kỹ thuật chế biến lương thực.Tập 2 /Bùi Đức Hợi, ...[và những người khác]

Thông tin tác giả: Lê, Ngọc Tú, Bùi, Đức Hợi,Ch.b., Hoàng, Thị Ngọc Châu, Lê, Hồng Khanh, Lê, Thị Cúc, Lương, Hồng Nga, Mai, Văn Lề
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nguyễn Tất Thành

Kỹ thuật chế biến lương thực.Tập 1 /Bùi Đức Hợi, ...[và những người khác]

Thông tin tác giả: Lê, Ngọc Tú, Bùi, Đức Hợi,Ch.b., Hoàng, Thị Ngọc Châu, Lê, Hồng Khanh, Lê, Thị Cúc, Lương, Hồng Nga, Mai, Văn Lề
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Nguyễn Tất Thành

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh với năng suất 8650 tấn sản phẩm / năm, gồm có 2 mặt hàng: bánh cracker khoai tây matcha với năng suất 6000 tấn sản phẩm / năm và bánh quế cuộn nhân kem phô mai với năng...

Thông tin tác giả: Phan, Hồng Hạnh
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Tiền tố và hậu tố của cảm nhận năng lực thương hiệu: nghiên cứu các thương hiệu quán cà phê thân...

Thông tin tác giả: Nguyễn Thị Phương Dung
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2023
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Hoàn thiện hoạt động khuyến mại sản phẩm Bột Bánh Rán Pha Sẵn – Công ty Ajinomoto Việt Nam

Thông tin tác giả: Nguyễn Anh Khôi
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2019
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Nghiên cứu nâng cao khả năng sống sót của nấm men trong bột nhào sau quá trình lạnh đông và trữ đông

Thông tin tác giả: Huỳnh, Vân Anh Thi
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Gắn kết với cộng đồng thương hiệu trực tuyến và vai trò trung gian trong mối quan hệ của khách hàng với thương hiệu

Thông tin tác giả: Võ Thị Ngọc Thúy
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2018
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Định danh nấm gây bệnh thán thư trên xoài (Mangifera indica) bằng phương pháp truyền thống và...

Thông tin tác giả: Phạm Nhựt Tân
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Tiền Giang

Kỹ thuật chế biến lương thực : In lần thứ hai, có sửa chữa và bổ sung / Bùi Đức Hợi (Chủ biên). Tập 2

Thông tin tác giả: Bùi, Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Hoàng Thị Ngọc Châu, Lê Ngọc Tú, Lê Thị Cúc, Lương Hồng Nga, Mai Văn Lề
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Mở Hà Nội

Nghiên cứu mài mòn các bánh răng hộp số xe tải nhẹ thiết kế chế tạo tại Việt Nam

Thông tin tác giả: Lê Văn Anh
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội 2017
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh kẹo với năng suất 8200 tấn sản phẩm/năm, gồm có 2 mặt hàng : bánh...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Phương Thảo
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bánh bông lan ít Gluten

Thông tin tác giả: Nguyễn Thị Mai
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa Hà Nội 2018
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội

Động lực để thực hiện thắng lợi mọi nhiệm vụ

Thông tin tác giả: Hoàng Văn Đồng
Thông tin xuất bản: Quân đội nhân dân - Cơ quan của Quân uỷ Trung ương và Bộ Quốc phòng 2019
Nguồn tài liệu: Thư viện Lâm Đồng