Nghiên cứu ảnh hưởng của chất nhũ hóa đến chất lượng bánh mì làm từ bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Hàn, Thị Thu
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số phụ gia và thành phần nguyên liệu đến chất lượng bánh mì làm từ bột...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Hoài
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu cải thiện chất lượng men bánh mì sử dụng cho sản xuất bột nhào lạnh đông

Thông tin tác giả: Trần, Thị Mai
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của bột nhào lạnh đông và định hướng ứng dụng vào sản xuất bánh mì

Thông tin tác giả: Hoàng, Thị Thu, PGS.TS. Đặng, Minh Nhật, Hướng dẫn, PGS. TS.Nguyễn, Hoàng Dũng, Hướng dẫn
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Thiết kế nhà máy sản xuất bột mì năng suất 80 tấn nguyên liệu/ca

Thông tin tác giả: Hà, Thị Thu Hiền
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Nghiên cứu tối ưu hóa nồng độ của các phụ gia cải thiện độ nở trong công nghệ sản xuất bánh mì lạnh...

Thông tin tác giả: Dương, Thị Hoài
Thông tin xuất bản: Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Giải pháp cải thiện kết quả hoạt động nhượng quyền kinh doanh chuỗi kiosk “Bánh Mì Má Hải”

Thông tin tác giả: Nguyễn Thị Khánh Huyền
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2023
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Thiết kế nhà máy sản xuất men bánh mì từ nguyên liệu rỉ đường với 2 sản phẩm : dạng paste ( 4 tấn...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Cao Yên
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh nướng nhân mực năng suất 45 tấn sản phẩm/ngày

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Thu Hằng
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng

Đánh giá thực trạng và đề xuất cấu trúc tổ chức kiểm kê phát thải khí nhà kính phù hợp với bối cảnh Việt Nam

Thông tin tác giả: Trần, Thị Thu Hương, 1979-
Thông tin xuất bản: 2016
Nguồn tài liệu: Đại học Quốc Gia Hà Nội

Giải pháp liên kết với các địa phương vùng Duyên Hải Miền Trung trong thu hút đầu tư...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Vi An
Thông tin xuất bản: 2015
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Kinh tế - Đại học Đà Nẵng

Các nhân tố tác động đến thái độ đối với quảng cáo trên Facebook: nghiên cứu tại trung tâm giáo dục tiếng Anh Pasal

Thông tin tác giả: Võ Thị Kim Ngân
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2021
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Kỹ thuật chế biến lương thực : In lần thứ hai, có sửa chữa và bổ sung / Bùi Đức Hợi (Chủ biên). Tập 2

Thông tin tác giả: Bùi, Đức Hợi, Lê Hồng Khanh, Hoàng Thị Ngọc Châu, Lê Ngọc Tú, Lê Thị Cúc, Lương Hồng Nga, Mai Văn Lề
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Mở Hà Nội

Quản trị rủi ro doanh nghiệp, cấu trúc công nghệ thông tin và thành quả hoạt động của doanh nghiệp: Vai trò trung gian của lợi thế cạnh tranh

Thông tin tác giả: Trần Thị Phương Thanh
Thông tin xuất bản: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh 2022
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Các yếu tố tác động tới dòng vốn vào FDI tại các nước nền kinh tế đang phát triển thu nhập trung bình

Thông tin tác giả: Võ Minh Thiện
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2018
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Các yếu tố quyết định đến sự thu hút của các trung tâm thương mại đối với sinh viên tại Thành Phố Hồ Chí Minh

Thông tin tác giả: Trương Nguyễn Bảo Ngân
Thông tin xuất bản: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh 2024
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Sự chấp nhận Chatbot trong việc nâng cao trải nghiệm khách hàng trực tuyến và tác động của chúng...

Thông tin tác giả: Đinh Thị Kim Thanh
Thông tin xuất bản: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh 2024
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Ảnh hưởng của chất lượng dịch vụ ngân hàng số đến sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng đối với ngân hàng trong bối cảnh Covid - 19

Thông tin tác giả: Nguyễn Thị Hồng Diễm
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2022
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Giải pháp xây dựng và phát triển giá trị thương hiệu phân bón Sol Crop Protection, tập trung vào...

Thông tin tác giả: Nguyễn Trúc Ly
Thông tin xuất bản: Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh 2024
Nguồn tài liệu: Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh

Thiết kế và chế tạo Máy gói bánh nậm tự động

Thông tin tác giả: Đỗ, Anh Nguyên, Võ, Khắc Lộc
Thông tin xuất bản: Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng