Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của phụ gia và gia vị đến chất lượng tôm chua Huế
Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.
Lưu vào:
Tác giả chính: | Phạm Kiều Hoa |
---|---|
Định dạng: | Luận văn thạc sĩ |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Thông tin xuất bản: |
Học viện Nông nghiệp Việt Nam
2024
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://dlib.vnua.edu.vn/handle/123456789/34831 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất tôm chua Huế / Tạ thị Vân Anh, GVHD: Đỗ Thị Yến
Thông tin tác giả:: Tạ, Thị Vân Anh -
Tôm Chua Miền Trung
Thông tin tác giả:: Đỗ, Kim Trung
Thông tin xuất bản: (2013) -
Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại tôm (tôm sú, tôm chân trắng nuôi, tôm biển, tôm rảo đầm phá) đến chất lượng tôm chua
Thông tin tác giả:: Nguyễn Mạnh Cường
Thông tin xuất bản: (2015) -
Mắm Tôm Chua
Thông tin tác giả:: Đỗ, Kim Trung
Thông tin xuất bản: (2013) -
Cơ chế hình thành giá xuất khẩu tôm đông lạnh và giá mua tôm nguyên liệu ở nước ta hiện nay
Thông tin tác giả:: Đỗ, Như Khuê
Thông tin xuất bản: (2022)