Meat Science volume 149
16 Understanding beef flavour and overall liking traits using two different methods for determination of thiobarbituric acid reactive substance (TBARS); 17 Relationship between quality and freshness traits and torrymeter value of beef loin during cold storage; 18 Emotional responses to the consumpti...
Lưu vào:
| Định dạng: | Tạp chí |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | English |
| Thông tin xuất bản: |
Elsevier
2024
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dlib.vnua.edu.vn/handle/123456789/12963 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|