Nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất nước tương lên men bằng cách sử dụng vi sinh vật và Enzyme Protease :

Tài liệu tương tự

• Thu nhận Enzyme Protease từ Aspergillus Oryzae :
  Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thị Bảo Ngọc
• Thiết kế nhà máy sản xuất enzyme protease kỹ thuật từ vi khuẩn Bacillus subtilis theo phương pháp lên men chìm, năng suất 500 kg sản phẩm/ngày
  Thông tin tác giả:: Hoàng, Thị Loan
  Thông tin xuất bản: (2024)
• Ly trích Enzyme Amylase và Protease từ tuyến tụy và ruột của gà :
  Thông tin tác giả:: Nguyễn, Phạm Tuấn
• Thiết kế nhà máy sản xuất Enzyme Protease từ Bacillus Subtilis với năng suất 500 tấn sản phẩm/ năm.
  Thông tin tác giả:: Hoàng, Ngọc Quốc
  Thông tin xuất bản: (2024)
• Nghiên cứu một số nguồn Enzym Protease có trong nước ta dùng để chuội lụa tơ tằm
  Thông tin tác giả:: Lâm, Thị Kim Châu
  Thông tin xuất bản: (2022)