Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
Đồng tác giả:	Bộ Giáo dục và Đào tạo.;Nguyễn, Minh Thuỷ
Thông tin xuất bản:	Trường Đại học Cần Thơ
Chủ đề:	Beverages;Chế biến nước uống
Truy cập trực tuyến:	https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-157921.html
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) :
Thông tin tác giả:: Trương, Quốc Bình

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
Thông tin tác giả:: Trần, Thị Cẩm Tú

Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thị Như Lạc

The Big Book of Beverages
Thông tin tác giả:: Marissa Marie
Thông tin xuất bản: (2022)

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng :
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Hồng Xuân

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp :
Thông tin tác giả:: Lê, Thị Bích Phương

Public House and Beverage Management
Thông tin tác giả:: Michael Flynn
Thông tin xuất bản: (2022)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật
Thông tin tác giả:: Huỳnh, Văn Vũ

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia
Thông tin tác giả:: Trần, Thanh Đời

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép Cà rốt- Chanh dây :
Thông tin tác giả:: Hồ, Thị Nhã Ca

Khảo sát biến đổi các thành phần hóa sinh học trong quá trình chế biến nước ép sơ ri (Malpighia punicifolia L.) có gas :
Thông tin tác giả:: Mai, Thanh Trung

Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt
Thông tin tác giả:: Huỳnh, Thị Ngọc Mi

Ảnh hưởng của PME cà chua bổ sung đến cấu trúc của khóm trong quá trình xử lý nhiệt
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Văn Nghệ

Safety issues in beverage production
Thông tin tác giả:: Alexandru Mihai Grumezescu
Thông tin xuất bản: (2022)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot
Thông tin tác giả:: Trần, Ngô Kim Phụng

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
Thông tin tác giả:: Bùi, Hoàng Đăng Long

Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến Necta cà rốt - đu đủ :
Thông tin tác giả:: Đặng, Thanh Thảo

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays)
Thông tin tác giả:: Trần, Phước Giang

Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ rong nho biển (Caulerpa lentillifera J. Agardh) :
Thông tin tác giả:: Đặng, Mộng Cầm

Nghiên cứu tác động của chế độ thanh trùng và thời gian bảo quản lên hợp chất bay hơi nước ép sim Phú Quốc
Thông tin tác giả:: Lê, Tấn Bảo

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất rượu từ gạo một bụi đỏ (Hồng Dân, Bạc Liêu) :
Thông tin tác giả:: Huỳnh, Trần Toàn

Beverage Impacts on Health and Nutrition
Thông tin tác giả:: Ted Wilson
Thông tin xuất bản: (2022)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thanh trùng lên hợp chất bay hơi của nước chanh dây :
Thông tin tác giả:: Phạm, Thái Nguyên

Tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid acetic :
Thông tin tác giả:: Huỳnh, Diễm Mi

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm
Thông tin tác giả:: Võ, Thành Lợi

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.)
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Văn Vũ

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình trích ly các hoạt chất sinh học trong nấm linh chi đỏ và ứng dụng trong chế biến nước linh chi đóng chai :
Thông tin tác giả:: Phạm, Bảo Trương

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô
Thông tin tác giả:: Phan, Đình Thái

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành
Thông tin tác giả:: Trần, Thị Mai Hân

Ảnh hưởng điều kiện trích ly các hoạt chất sinh học từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) để chế biến trà hòa tan :
Thông tin tác giả:: Phạm, Huỳnh Thúy An

Khảo sát quy trình sản xuất và đánh giá chất lượng sản phẩm nước cam & cà rốt trio đóng lon :
Thông tin tác giả:: Trần, Thanh Trang

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Anh Tuấn

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Trung Hậu

Les miscellanées culinaires de Mr. Schott /conception, rédaction & réalisation, Ben Schott ; adaptation & traduction, Boris Donné.
Thông tin tác giả:: Schott, Ben.

Healthy drinks :more than 50 recipes for delicious and invigorating fruit and vegetable drinks /Kathryn Hawkins.
Thông tin tác giả:: Hawkins, Kathryn.

Food and beverage service
Thông tin tác giả:: John Cousins
Thông tin xuất bản: (2022)

Giải pháp nâng cao tài sản thương hiệu "Trà xanh không độ" đối với nhóm khách hàng trẻ 18 - 35 tuổi tại TP. HCM
Thông tin tác giả:: Trần Nhật Ánh
Thông tin xuất bản: (2016)

Beverage quality and safety
Thông tin tác giả:: Foster, Tammy (edit), và những người khác

Nghiên cứu sản xuất nước uống từ củ sen đóng chai tiệt trùng :
Thông tin tác giả:: Lê, Thủy Tiên

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
Thông tin tác giả:: Hồ, Minh Thuấn