Sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella trên thịt tươi tại lò mổ và chợ bán lẻ thuộc tỉnh Bình Thuận
Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella trên thịt tươi tại một số cơ sở giết mổ và chợ ở tỉnh Bình Thuận. Tổng số 360 mẫu thịt tươi đã được thu thập, sự hiện diện của Salmonella spp trên thịt tươi với tỷ lệ là 19,4% ở lò mổ và 40% ở chợ. Tỷ lệ nhiễm Salmonella sp...
Lưu vào:
Tác giả chính: | , , |
---|---|
Định dạng: | Bài trích |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Thông tin xuất bản: |
Đại học Tây Đô
2023
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://192.168.0.108/jspui/handle/123456789/1482 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|