Bakery Products Science and Technology
Introduction; Flours; Baking Ingredients; Baking Science and Technolog; Bread; Other Bakery Products; Examples of World Bakery Products;
Lưu vào:
| Tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | EBook |
| Ngôn ngữ: | En |
| Thông tin xuất bản: |
John Wiley & Sons, Ltd
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://lib.haui.edu.vn/opac80/EDetail.aspx?id=3153 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|