Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | Luận án |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Thông tin xuất bản: |
Trường Đại học Nam Cần Thơ
2021
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/290 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
nctu-123456789-290 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
nctu-123456789-2902021-01-20T07:05:36Z Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh Báo cáo thực tập tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực phẩm Triệu, Thị Trúc Xinh Trần, Duy Khang(CBHD) Công nghệ thực phẩm 2021-01-20T07:05:31Z 2021-01-20T07:05:31Z 2020 Thesis http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/290 vi application/pdf Trường Đại học Nam Cần Thơ |
| institution |
Trường Đại học Nam Cần Thơ |
| collection |
DSpace |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghệ thực phẩm |
| spellingShingle |
Công nghệ thực phẩm Triệu, Thị Trúc Xinh Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh |
| author2 |
Trần, Duy Khang(CBHD) |
| author_facet |
Trần, Duy Khang(CBHD) Triệu, Thị Trúc Xinh |
| format |
Thesis |
| author |
Triệu, Thị Trúc Xinh |
| author_sort |
Triệu, Thị Trúc Xinh |
| title |
Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh |
| title_short |
Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh |
| title_full |
Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh |
| title_fullStr |
Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh |
| title_full_unstemmed |
Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh |
| title_sort |
khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá tra fillet đông lạnh |
| publisher |
Trường Đại học Nam Cần Thơ |
| publishDate |
2021 |
| url |
http://thuvien.nctu.edu.vn:8080/digital/handle/123456789/290 |
| work_keys_str_mv |
AT trieuthitrucxinh khaosatsuanhhuongcuathoigianmabangvanhietđonuocmabangđenchatluongsanphamcatrafilletđonglanh AT trieuthitrucxinh baocaothuctaptotnghiepnganhcongnghethucpham |
| _version_ |
1788395446234775552 |