Nghiên cứu các giải pháp giảm thiểu nguyên liệu trong sản xuất bia
Luận văn thạc sỹ - Ngành Công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, 2012.
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | Luận án |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Thông tin xuất bản: |
Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
2015
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/1730 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
hust-HUST-1730 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
hust-HUST-17302017-10-10T16:15:05Z Nghiên cứu các giải pháp giảm thiểu nguyên liệu trong sản xuất bia Đào Đình Quyết Hoàng Đình Hòa Bia Nguyên liệu TP370 Luận văn thạc sỹ - Ngành Công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, 2012. Khảo sát quá trình sản xuất bia tại Nhà máy bia Sài Gòn - Hà Nội. Nghiên cứu bổ sung chế phẩm enzym Ultraflo Max trong quá trình sản xuất bia. Nghiên cứu tăng tỷ lệ nguyên liệu thay thế cho công nghệ sản xuất bia. Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ nước pha bột gạo. 2015-01-16T10:42:56Z 2015-01-16T10:42:56Z 2012 Thesis '000000255281 http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/1730 vi application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội |
| institution |
Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội |
| collection |
DSpace |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Bia Nguyên liệu TP370 |
| spellingShingle |
Bia Nguyên liệu TP370 Đào Đình Quyết Nghiên cứu các giải pháp giảm thiểu nguyên liệu trong sản xuất bia |
| description |
Luận văn thạc sỹ - Ngành Công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, 2012. |
| author2 |
Hoàng Đình Hòa |
| author_facet |
Hoàng Đình Hòa Đào Đình Quyết |
| format |
Thesis |
| author |
Đào Đình Quyết |
| author_sort |
Đào Đình Quyết |
| title |
Nghiên cứu các giải pháp giảm thiểu nguyên liệu trong sản xuất bia |
| title_short |
Nghiên cứu các giải pháp giảm thiểu nguyên liệu trong sản xuất bia |
| title_full |
Nghiên cứu các giải pháp giảm thiểu nguyên liệu trong sản xuất bia |
| title_fullStr |
Nghiên cứu các giải pháp giảm thiểu nguyên liệu trong sản xuất bia |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu các giải pháp giảm thiểu nguyên liệu trong sản xuất bia |
| title_sort |
nghiên cứu các giải pháp giảm thiểu nguyên liệu trong sản xuất bia |
| publisher |
Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội |
| publishDate |
2015 |
| url |
http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/1730 |
| work_keys_str_mv |
AT đaođinhquyet nghiencuucacgiaiphapgiamthieunguyenlieutrongsanxuatbia |
| _version_ |
1787737475704160256 |