Khảo sát và đánh giá công tác quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hà Nội
Tổng quan tình hình ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua đường thực phẩm, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) tại các bếp ăn tập thể. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả khảo sát thực trạng các điều kiện ATTP tại bếp ăn tập thể; kết quả điều tra kiến thức, thái độ, thực hành VSATTP; đề xuất mộ...
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | Luận án |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Thông tin xuất bản: |
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
2018
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/10588 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
hust-HUST-10588 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
hust-HUST-105882018-05-16T10:07:03Z Khảo sát và đánh giá công tác quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hà Nội Bùi Thị Hà Ly Cung Thị Tố Quỳnh An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể Bếp ăn tập thể Hà Nội TP370 Tổng quan tình hình ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua đường thực phẩm, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) tại các bếp ăn tập thể. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả khảo sát thực trạng các điều kiện ATTP tại bếp ăn tập thể; kết quả điều tra kiến thức, thái độ, thực hành VSATTP; đề xuất một số giải pháp bảo đảm ATTP tại các bếp ăn tập thể. 2018-05-16T10:07:02Z 2018-05-16T10:07:02Z 2017 Thesis 000000311630 http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/10588 vi application/pdf application/pdf Trường Đại học Bách khoa Hà Nội |
| institution |
Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội |
| collection |
DSpace |
| language |
Vietnamese |
| topic |
An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể Bếp ăn tập thể Hà Nội TP370 |
| spellingShingle |
An toàn thực phẩm bếp ăn tập thể Bếp ăn tập thể Hà Nội TP370 Bùi Thị Hà Ly Khảo sát và đánh giá công tác quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hà Nội |
| description |
Tổng quan tình hình ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua đường thực phẩm, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) tại các bếp ăn tập thể. Nêu phương pháp nghiên cứu. Kết quả khảo sát thực trạng các điều kiện ATTP tại bếp ăn tập thể; kết quả điều tra kiến thức, thái độ, thực hành VSATTP; đề xuất một số giải pháp bảo đảm ATTP tại các bếp ăn tập thể. |
| author2 |
Cung Thị Tố Quỳnh |
| author_facet |
Cung Thị Tố Quỳnh Bùi Thị Hà Ly |
| format |
Thesis |
| author |
Bùi Thị Hà Ly |
| author_sort |
Bùi Thị Hà Ly |
| title |
Khảo sát và đánh giá công tác quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hà Nội |
| title_short |
Khảo sát và đánh giá công tác quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hà Nội |
| title_full |
Khảo sát và đánh giá công tác quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hà Nội |
| title_fullStr |
Khảo sát và đánh giá công tác quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hà Nội |
| title_full_unstemmed |
Khảo sát và đánh giá công tác quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hà Nội |
| title_sort |
khảo sát và đánh giá công tác quản lý an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố hà nội |
| publisher |
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội |
| publishDate |
2018 |
| url |
http://dlib.hust.edu.vn/handle/HUST/10588 |
| work_keys_str_mv |
AT buithihaly khaosatvađanhgiacongtacquanlyantoanthucphambepantapthetrenđiabanthanhphohanoi |
| _version_ |
1787738796967591936 |