Công nghệ sản xuất malt và bia / PGS. TS. Hoàng Đình Hòa
Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | text |
| Ngôn ngữ: | vie |
| Thông tin xuất bản: |
Khoa học và kỹ thuật,
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.hou.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=74632 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
hou-http:--thuvien.hou.edu.vn-Opac-DmdInfo.aspx?dmd_id=74632 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
hou-http:--thuvien.hou.edu.vn-Opac-DmdInfo.aspx?dmd_id=746322021-08-30Công nghệ sản xuất malt và bia / PGS. TS. Hoàng Đình HòaHoàng, Đình HòaBiaCông nghệlên menMaltsản xuấtCông nghệ sinh họcCông nghệ thực phẩmTrình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩmKhoa học và kỹ thuật, 2005texthttp://thuvien.hou.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=74632vie |
| institution |
Trường Đại học Mở Hà Nội |
| collection |
DSpace |
| language |
vie |
| topic |
Bia Công nghệ lên men Malt sản xuất Công nghệ sinh học Công nghệ thực phẩm |
| spellingShingle |
Bia Công nghệ lên men Malt sản xuất Công nghệ sinh học Công nghệ thực phẩm Hoàng, Đình Hòa Công nghệ sản xuất malt và bia / PGS. TS. Hoàng Đình Hòa |
| description |
Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm |
| format |
text |
| author |
Hoàng, Đình Hòa |
| author_facet |
Hoàng, Đình Hòa |
| author_sort |
Hoàng, Đình Hòa |
| title |
Công nghệ sản xuất malt và bia / PGS. TS. Hoàng Đình Hòa |
| title_short |
Công nghệ sản xuất malt và bia / PGS. TS. Hoàng Đình Hòa |
| title_full |
Công nghệ sản xuất malt và bia / PGS. TS. Hoàng Đình Hòa |
| title_fullStr |
Công nghệ sản xuất malt và bia / PGS. TS. Hoàng Đình Hòa |
| title_full_unstemmed |
Công nghệ sản xuất malt và bia / PGS. TS. Hoàng Đình Hòa |
| title_sort |
công nghệ sản xuất malt và bia / pgs. ts. hoàng đình hòa |
| publisher |
Khoa học và kỹ thuật, |
| url |
http://thuvien.hou.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=74632 |
| work_keys_str_mv |
AT hoangđinhhoa congnghesanxuatmaltvabiapgstshoangđinhhoa |
| _version_ |
1758065847742496768 |