Khảo sát quá trình thủy phân chitosan bằng Cellulase tạo Chitooligosaccharide
Nhằm tăng độ hòa tan trong nước của chitosan và tiềm năng ứng dụng cho các sản phẩm tốt cho sức khỏe con người là mục tiêu chính của nghiên cứu này. Cellulase là Enzyme không đặc hiệu được sử dụng trong nghiên cứu này, hàm lượng đường khử được xác định theo phương pháp có sử dụng DNS, trọng lượng ph...
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | BCN |
| Ngôn ngữ: | vie |
| Thông tin xuất bản: |
Tp. Hồ Chí Minh, 2017
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://thuvien.huit.edu.vn/digitaldocument/detail?treeid=-1&fileid=2024 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|