Nghiên cứu ứng dụng natri alginate bao gói chocolate sauce trong chế biến và trang trí món ăn
Lưu vào:
| Đồng tác giả: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài trích |
| Thông tin xuất bản: |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.tuaf.edu.vn/Chi-tiet/nghien-cuu-ung-dung-natri-alginate-bao-goi-chocolate-sauce-trong-che-bien-va-trang-tri-mon-an-183367.html |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
0183367 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| institution |
Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên |
| collection |
LibTUAF |
| topic |
Bảo quản chế biến Bao gói Chocolate sauce Natri alginate Chocolate Coffee Mousse Cake Chế biến Trang trí món ăn |
| spellingShingle |
Bảo quản chế biến Bao gói Chocolate sauce Natri alginate Chocolate Coffee Mousse Cake Chế biến Trang trí món ăn Nghiên cứu ứng dụng natri alginate bao gói chocolate sauce trong chế biến và trang trí món ăn |
| author2 |
Đặng Thúy Mùi |
| author_facet |
Đặng Thúy Mùi |
| format |
Article |
| title |
Nghiên cứu ứng dụng natri alginate bao gói chocolate sauce trong chế biến và trang trí món ăn |
| title_short |
Nghiên cứu ứng dụng natri alginate bao gói chocolate sauce trong chế biến và trang trí món ăn |
| title_full |
Nghiên cứu ứng dụng natri alginate bao gói chocolate sauce trong chế biến và trang trí món ăn |
| title_fullStr |
Nghiên cứu ứng dụng natri alginate bao gói chocolate sauce trong chế biến và trang trí món ăn |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu ứng dụng natri alginate bao gói chocolate sauce trong chế biến và trang trí món ăn |
| title_sort |
nghiên cứu ứng dụng natri alginate bao gói chocolate sauce trong chế biến và trang trí món ăn |
| publisher |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn |
| url |
http://thuvien.tuaf.edu.vn/Chi-tiet/nghien-cuu-ung-dung-natri-alginate-bao-goi-chocolate-sauce-trong-che-bien-va-trang-tri-mon-an-183367.html |
| _version_ |
1788402288623091713 |