Đánh giá khả năng lên men và phân tích một số hoạt chất trong tỏi đen.
Lưu vào:
Đồng tác giả: | Đỗ Thị Hoan |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | vie |
Thông tin xuất bản: |
Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.tuaf.edu.vn/Chi-tiet/danh-gia-kha-nang-len-men-va-phan-tich-mot-so-hoat-chat-trong-toi-den-10080.html |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
- Đánh giá khả năng lên men và phân tích một số hoạt chất trong tỏi đen.
-
Nghiên cứu lên men tỏi đen, đánh giá thành phần và xác định một số hoạt tính sinh học của tỏi sau lên men / Bùi Thị Thu Lan; GVHD: ThS. Đào Văn Minh
Thông tin tác giả:: Bùi, Thị Thu Lan - Nghiên cứu ứng dụng công nghệ cố định tế bào trong lên men rượu từ tỏi đen
-
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình lên men dấm bằng phương pháp lên men chìm / Cao Anh Tài; TS Trương Hương Lan
Thông tin tác giả:: Cao, Anh Tài -
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Bacillus có khả năng chịu nhiệt từ sản phẩm tỏi lên men
Thông tin tác giả:: Nguyễn Thị, Ngọc
Thông tin xuất bản: (2019)