Nghiên cứu sự thay đổi của vi sinh vật và yếu tố lý hóa trong quá trình bảo quản rượu Nếp Cẩm : Khóa luận tốt nghiệp Đại học. Ngành Công nghệ thực phẩm / Trần Thanh Nhàn; Ng.h.d.:...

Thông tin tác giả: Trần, Thanh NhànTác giả, Lê, Văn ĐiệpNg.h.d.TS.
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Vinh