Nghiên cứu quy trình sản xuất nui (Noodle) dinh dưỡng

Thông tin tác giả: Nguyễn Thị Hằng (SVTH), PGS. TS. Trần Minh Tâm (GVHD)
Thông tin xuất bản: 2022
Nguồn tài liệu: Trường Đại học Văn Lang