206. Development and application of edible film of active potato starch to extend mini panettone shelf life
Bài viết, nghiên cứu về các chất phụ gia thực phẩm
Lưu vào:
Định dạng: | Tạp chí chuyên đề |
---|---|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://dlib.vnua.edu.vn/handle/123456789/26329 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
- 119. Design and characterization of spice fused tamarind starch edible packaging films
- 102. Potato starch modification using the ozone technology
- 113. Physical and Antioxidant Properties of Edible Chitosan Ascorbate Films
- 222. Food applications of emulsion-based edible films and coatings
- 59. Incorporation of pink pepper residue extract into chitosan film combined with a modified atmosphere packaging: Effects on the shelf life of salmon fillets