244. Effect of hydrocolloid addition and microwave-assisted freeze drying on the characteristics of foamed raspberry puree
Bài viết, nghiên cứu về công nghệ sản xuất chế biến thực phẩm
Lưu vào:
| Định dạng: | Tạp chí chuyên đề |
|---|---|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dlib.vnua.edu.vn/handle/123456789/24667 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
vnua-123456789-24667 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
vnua-123456789-246672024-09-15T12:06:23Z 244. Effect of hydrocolloid addition and microwave-assisted freeze drying on the characteristics of foamed raspberry puree Chuyên đề về công nghệ sản xuất chế biến thực phẩm Chế biến thực phẩm Chuyên đề Công nghệ sản xuất Bài viết, nghiên cứu về công nghệ sản xuất chế biến thực phẩm 2024-08-22T09:30:20Z 2024-08-22T09:30:20Z Tạp chí chuyên đề 000085237 https://dlib.vnua.edu.vn/handle/123456789/24667 application/pdf 244_000063479.pdf https://dlib.vnua.edu.vn/handle/123456789/24667 |
| institution |
Học viện Nông nghiệp Việt Nam |
| collection |
VNUA |
| topic |
Chế biến thực phẩm Chuyên đề Công nghệ sản xuất |
| spellingShingle |
Chế biến thực phẩm Chuyên đề Công nghệ sản xuất 244. Effect of hydrocolloid addition and microwave-assisted freeze drying on the characteristics of foamed raspberry puree |
| description |
Bài viết, nghiên cứu về công nghệ sản xuất chế biến thực phẩm |
| format |
Tạp chí chuyên đề |
| title |
244. Effect of hydrocolloid addition and microwave-assisted freeze drying on the characteristics of foamed raspberry puree |
| title_short |
244. Effect of hydrocolloid addition and microwave-assisted freeze drying on the characteristics of foamed raspberry puree |
| title_full |
244. Effect of hydrocolloid addition and microwave-assisted freeze drying on the characteristics of foamed raspberry puree |
| title_fullStr |
244. Effect of hydrocolloid addition and microwave-assisted freeze drying on the characteristics of foamed raspberry puree |
| title_full_unstemmed |
244. Effect of hydrocolloid addition and microwave-assisted freeze drying on the characteristics of foamed raspberry puree |
| title_sort |
244. effect of hydrocolloid addition and microwave-assisted freeze drying on the characteristics of foamed raspberry puree |
| url |
https://dlib.vnua.edu.vn/handle/123456789/24667 |
| _version_ |
1819935423131025408 |