Bài giảng Công nghệ thực phẩm - Bài: Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất bánh mỳ

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất bánh mỳ, khái quát về bánh mỳ, qui trình sản xuất bánh mì, nguyên liệu sản xuất,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các...

Mô tả chi tiết

Hiển thị chi tiết

Định dạng:	present
Ngôn ngữ:	vietnamese
Thông tin xuất bản:	Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Vĩnh Long
Chủ đề:	Khoa Khoa học SHƯD
Truy cập trực tuyến:	http://thuvienso.vlute.edu.vn/doc/bai-giang-cong-nghe-thuc-pham-bai-ung-dung-vi-sinh-vat-trong-san-xuat-banh-my-490406.html
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!