Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch

Tài liệu tương tự

• Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
• Nghiên cứu sản xuất đồ hộp thịt heo sốt tương ớt :
  Thông tin tác giả:: Phan, Thị Hoài Phương
• Nghiên cứu chế độ sấy thích hợp một số rau quả trong sản phẩm canh chua ăn liền :
  Thông tin tác giả:: Hồ, Thị Mai Anh
• Nghiên cứu tinh chất một số phụ gia tạo cấu trúc thích hợp cho sản phẩm sốt (sauce) mayonnase chay và ứng dụng thử nghiệm qui trình chế biến sản phẩm qui mô PILOT /
  Thông tin tác giả:: Tạ Đăng Khoa
• Giáo trình Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
  Thông tin tác giả:: Lê, Mỹ Hồng
  Thông tin xuất bản: (2011)