Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus and Trichogaster microlepis) :
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Thông tin xuất bản: |
Trường Đại học Cần Thơ
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-162592.html |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
oai:lrcopac.ctu.edu.vn:162592 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:lrcopac.ctu.edu.vn:1625922023-03-10T00:00:00Z Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus and Trichogaster microlepis) : Lương, Uyên Uyên Fermented fish;Fermentation Trường Đại học Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ;Nguyễn, Hữu Hiệp 2010 https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-162592.html |
| institution |
Đại học Cần Thơ |
| collection |
LibCTU |
| topic |
Fermented fish;Fermentation |
| spellingShingle |
Fermented fish;Fermentation Lương, Uyên Uyên Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus and Trichogaster microlepis) : |
| author2 |
Trường Đại học Cần Thơ;Nguyễn, Hữu Hiệp |
| author_facet |
Trường Đại học Cần Thơ;Nguyễn, Hữu Hiệp Lương, Uyên Uyên |
| author |
Lương, Uyên Uyên |
| author_sort |
Lương, Uyên Uyên |
| title |
Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus and Trichogaster microlepis) : |
| title_short |
Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus and Trichogaster microlepis) : |
| title_full |
Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus and Trichogaster microlepis) : |
| title_fullStr |
Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus and Trichogaster microlepis) : |
| title_full_unstemmed |
Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus and Trichogaster microlepis) : |
| title_sort |
khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (trichogaster trichopterus and trichogaster microlepis) : |
| publisher |
Trường Đại học Cần Thơ |
| url |
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-162592.html |
| work_keys_str_mv |
AT luonguyenuyen khaosatvaxaydungquytrinhchebienmamchuaxuongmemtucasactrichogastertrichopterusandtrichogastermicrolepis |
| _version_ |
1819084081944592384 |