Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese English |
| Thông tin xuất bản: |
2023
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/4089 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
oai:localhost:YHN-4089 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:localhost:YHN-40892023-04-13T16:49:40Z Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme Trương, Thị Mộng Thu Mai, Thị Ngọc Thúy Lê, Thị Minh Thủy Trần, Thanh Trúc Nghiên cứu sinh Ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 2020, Trường Đại học Cần Thơ Học viên cao học Ngành Công nghệ Thực phẩm Khóa 26, Trường Đại học Cần Thơ Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Khoa N Công nghệ thực phẩm 2023-04-13T16:49:39Z 2023-04-13T16:49:39Z 2021 http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/4089 vi en application/pdf |
| institution |
Trường Cao đẳng Y tế Hà Nội |
| collection |
DSpace |
| language |
Vietnamese English |
| topic |
Công nghệ thực phẩm |
| spellingShingle |
Công nghệ thực phẩm Trương, Thị Mộng Thu Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme |
| author2 |
Mai, Thị Ngọc Thúy |
| author_facet |
Mai, Thị Ngọc Thúy Trương, Thị Mộng Thu |
| author |
Trương, Thị Mộng Thu |
| author_sort |
Trương, Thị Mộng Thu |
| title |
Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme |
| title_short |
Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme |
| title_full |
Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme |
| title_fullStr |
Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme |
| title_sort |
nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme |
| publishDate |
2023 |
| url |
http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/4089 |
| work_keys_str_mv |
AT truongthimongthu nghiencuuthuhoidichthuyphantuđaucalocchannastriatabangenzymealcalasevaflavourzyme |
| _version_ |
1768630742061940736 |