Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại Công ty Cổ phần Lavifood

Công ty Cổ phần (CP) Lavifood là công ty chuyên chế biến, xuất khẩu sản phẩm nông sản, cung cấp các sản phẩm chính bao gồm rau củ, trái cây tươi, đông lạnh, các sản phẩm xay nhuyễn, nước ép cô đặc. Tuy nhiên, hai năm vừa qua, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 tác động đến hoạt động của chuỗi cung...

Mô tả chi tiết

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Nguyễn Thanh Thư
Đồng tác giả:	Dr. Nguyễn Thị Hồng Thu
Định dạng:	Master's Theses
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Thông tin xuất bản:	Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh 2022
Chủ đề:	Chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất Chuỗi cung ứng Pure fruit juice supply chain Supply chain
Truy cập trực tuyến:	https://opac.ueh.edu.vn/record=b1033799~S1 http://digital.lib.ueh.edu.vn/handle/UEH/63727
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

id	oai:localhost:UEH-63727
record_format	dspace
spelling	oai:localhost:UEH-637272023-10-25T05:12:49Z Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại Công ty Cổ phần Lavifood Nguyễn Thanh Thư Dr. Nguyễn Thị Hồng Thu Chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất Chuỗi cung ứng Pure fruit juice supply chain Supply chain Công ty Cổ phần (CP) Lavifood là công ty chuyên chế biến, xuất khẩu sản phẩm nông sản, cung cấp các sản phẩm chính bao gồm rau củ, trái cây tươi, đông lạnh, các sản phẩm xay nhuyễn, nước ép cô đặc. Tuy nhiên, hai năm vừa qua, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 tác động đến hoạt động của chuỗi cung ứng. Công ty CP Lavifood cũng lộ rõ những nhược điểm cần được điều chỉnh và hoàn thiện như nhân sự có chuyên môn cao nghỉ hàng loạt, doanh thu không vượt kỳ vọng đã đề ra của Ban Giám đốc, nguồn cung cấp nguyên vật liệu không ổn định…. Với lý do đó, tác giả xin chọn đề tài nghiên cứu “Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại Công ty Cổ phần Lavifood”. Bằng việc kết hợp phương pháp định tính và định lượng để đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất Công ty CP Lavifood, vận dụng lý thuyết sản xuất tinh gọn để đề ra một số giải pháp cải tiến và hoàn thiện quy trình từ đầu vào (Mở rộng nguồn nguyên liệu, gia tăng sự gắn kết với người nông dân từ khâu cung ứng nguồn giống đến việc bao tiêu sản phẩm đầu ra), sản xuất (Hoàn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất; Khắc phục lãng phí tồn kho, thao tác thừa và sản xuất thừa) đến đầu ra (Tối ưu đơn đặt hàng của các kênh phân phối và hoàn thiện hoạt động quản lý đặt hàng; Hoàn thiện công tác đào tạo, đãi ngộ nguồn nhân lực và tối ưu hóa tổ chức trong nội bộ công ty). Giúp giải quyết các vấn đề còn tồn đọng, loại bỏ lãng phí, chuẩn hóa quy trình nhằm nâng cao năng lực sản xuất, giảm thiểu chi phí và gia tăng lợi nhuận của công ty. Luận văn là tài liệu tham khảo mang tính thực tiễn, có thể áp dụng cho chuỗi cung ứng nước ép trái cây, nước ép chứa sữa của các công ty sản xuất ngành hàng này. 2022-06-17T03:18:09Z 2022-06-17T03:18:09Z 2022 Master's Theses Barcode: 1000012453 https://opac.ueh.edu.vn/record=b1033799~S1 http://digital.lib.ueh.edu.vn/handle/UEH/63727 Vietnamese reserved 80 tr. Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh
institution	Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh
collection	DSpaceUEH
language	Vietnamese
topic	Chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất Chuỗi cung ứng Pure fruit juice supply chain Supply chain
spellingShingle	Chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất Chuỗi cung ứng Pure fruit juice supply chain Supply chain Nguyễn Thanh Thư Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại Công ty Cổ phần Lavifood
description	Công ty Cổ phần (CP) Lavifood là công ty chuyên chế biến, xuất khẩu sản phẩm nông sản, cung cấp các sản phẩm chính bao gồm rau củ, trái cây tươi, đông lạnh, các sản phẩm xay nhuyễn, nước ép cô đặc. Tuy nhiên, hai năm vừa qua, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 tác động đến hoạt động của chuỗi cung ứng. Công ty CP Lavifood cũng lộ rõ những nhược điểm cần được điều chỉnh và hoàn thiện như nhân sự có chuyên môn cao nghỉ hàng loạt, doanh thu không vượt kỳ vọng đã đề ra của Ban Giám đốc, nguồn cung cấp nguyên vật liệu không ổn định…. Với lý do đó, tác giả xin chọn đề tài nghiên cứu “Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại Công ty Cổ phần Lavifood”. Bằng việc kết hợp phương pháp định tính và định lượng để đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất Công ty CP Lavifood, vận dụng lý thuyết sản xuất tinh gọn để đề ra một số giải pháp cải tiến và hoàn thiện quy trình từ đầu vào (Mở rộng nguồn nguyên liệu, gia tăng sự gắn kết với người nông dân từ khâu cung ứng nguồn giống đến việc bao tiêu sản phẩm đầu ra), sản xuất (Hoàn thiện công tác lập kế hoạch sản xuất; Khắc phục lãng phí tồn kho, thao tác thừa và sản xuất thừa) đến đầu ra (Tối ưu đơn đặt hàng của các kênh phân phối và hoàn thiện hoạt động quản lý đặt hàng; Hoàn thiện công tác đào tạo, đãi ngộ nguồn nhân lực và tối ưu hóa tổ chức trong nội bộ công ty). Giúp giải quyết các vấn đề còn tồn đọng, loại bỏ lãng phí, chuẩn hóa quy trình nhằm nâng cao năng lực sản xuất, giảm thiểu chi phí và gia tăng lợi nhuận của công ty. Luận văn là tài liệu tham khảo mang tính thực tiễn, có thể áp dụng cho chuỗi cung ứng nước ép trái cây, nước ép chứa sữa của các công ty sản xuất ngành hàng này.
author2	Dr. Nguyễn Thị Hồng Thu
author_facet	Dr. Nguyễn Thị Hồng Thu Nguyễn Thanh Thư
format	Master's Theses
author	Nguyễn Thanh Thư
author_sort	Nguyễn Thanh Thư
title	Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại Công ty Cổ phần Lavifood
title_short	Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại Công ty Cổ phần Lavifood
title_full	Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại Công ty Cổ phần Lavifood
title_fullStr	Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại Công ty Cổ phần Lavifood
title_full_unstemmed	Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại Công ty Cổ phần Lavifood
title_sort	giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại công ty cổ phần lavifood
publisher	Trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh
publishDate	2022
url	https://opac.ueh.edu.vn/record=b1033799~S1 http://digital.lib.ueh.edu.vn/handle/UEH/63727
work_keys_str_mv	AT nguyenthanhthu giaiphaphoanthienchuoicungungnuoceptraicaynguyenchattaicongtycophanlavifood
_version_	1810056688874553344

Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng nước ép trái cây nguyên chất tại Công ty Cổ phần Lavifood

Tài liệu tương tự