Nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu Anthocyanin từ bắp cải tím. Ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm

Tài liệu tương tự

• Nghiên cứu tối ưu các điều kiện tách chiết và bước đầu xây dựng quy trình sản xuất anthocyanin từ bắp cải tím.
• Nghiên cứu điều kiện tối ưu chiết tách Anthocyanin từ bắp cải tím và ứng dụng làm chất chỉ thị màu trong chuẩn độ axit – bazo, sản xuất giấy đo pH
  Thông tin tác giả:: Đặng, Thị Ngọc Thủy
  Thông tin xuất bản: (2019)
• Nghiên cứu lựa chọn dung môi và các điều kiện cần thiết để chiết tách Anthocyanins từ bắp cải tím / Lê Thanh Tùng, GVHD: Cao Văn Hùng
  Thông tin tác giả:: Lê, Thanh Tùng
• Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
  Thông tin tác giả:: Phan, Thị Diệu Hiền
  Thông tin xuất bản: (2019)
• Sử dụng bắp cải tím làm chất chỉ thị axit - bazơ
  Thông tin tác giả:: Nhóm 2
  Thông tin xuất bản: (2024)