Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm là: Bột cam – năng suất 40 tấn nguyên liệu / ca và đồ hộp vải nước đường – năng suất 15 tấn nguyên liệu / ca.

Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.394); 116 tr.

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Hồ, Xuân Tuyến
Đồng tác giả:	Trần, Thế Truyền, ThS.
Định dạng:	Đồ án
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Thông tin xuất bản:	Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng 2024
Chủ đề:	Rau quả Đồ hộp Bột cam Nước vải
Truy cập trực tuyến:	http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3958
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

id	oai:localhost:DUT-3958
record_format	dspace
spelling	oai:localhost:DUT-39582024-11-06T04:33:41Z Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm là: Bột cam – năng suất 40 tấn nguyên liệu / ca và đồ hộp vải nước đường – năng suất 15 tấn nguyên liệu / ca. Hồ, Xuân Tuyến Trần, Thế Truyền, ThS. Rau quả Đồ hộp Bột cam Nước vải Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.394); 116 tr. Nội dung đồ án tốt nghiệp gồm 9 chương: Chương 1: Phân tích lập luận kinh tế về đặc điểm thiên nhiên, vùng nguyên liệu, hợp tác hóa, nguồn cung cấp điện – hơi – nước, nhiên liệu, giao thông vận tải và nhân công nhà máy và thị trường tiêu thụ nhằm chọn ra vị trí đặt nhà máy phù hợp. Sau khi tìm hiểu em quyết định đặt nhà máy tại khu công nghiệp Khu công nghiệp Yên Mỹ II, Xã Trung Hưng, Trung Hòa – Huyện Yên Mỹ - Hưng Yên. Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu để sản xuất bột cam và đồ hộp vải nước đường. Tổng quan về sản phẩm và các chỉ tiêu chất lượng. Các phương án thiết kế và lựa chọn phương pháp phù hợp với nguyên liệu và sản phẩm. Chương 3: Chọn và thuyết minh dây chuyền công nghệ. Chọn quy trình sản xuất phù hợp và thuyết minh từng bước thực hiện trong quy trình đó. Chương 4: Tính cân bằng vật chất. Nêu lên kế hoạch sản xuất của nhà máy. Xử lí các thông số ban đầu đề cho và tính hao hụt qua các bước của quy trình sản xuất. Lập bảng thống kê lượng nguyên liệu, thành phẩm và bán thành phẩm qua các bước trong quy trình để tiến hành chọn lựa thiết bị. Chương 5: Tính toán hơi, nước và nhiệt cung cấp cho nhà máy trong quá trình sản xuất. Chương 6: Tính và chọn thiết bị cho mỗi công đoạn, số lượng thiết bị cần thiết để bố trí phân xưởng sản xuất chính. Chương 7: Tính xây dựng nhà máy và diện tích khu đất xây dựng nhà máy và các công trình phụ trợ. Chương 8: Kiểm tra sản xuất – kiểm tra chất lượng. Chọn các yếu tố để kiểm tra nguyên liệu và sản phẩm. Các phương pháp và chỉ tiêu để đánh giá chất lượng sản phẩm. Chương 9: An toàn lao động, vệ sinh xí nghiệp, phòng chống cháy nổ. 2024-11-06T04:33:41Z 2024-11-06T04:33:41Z 2019 Đồ án http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3958 vi restricted Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
institution	Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng
collection	DSpaceDUT
language	Vietnamese
topic	Rau quả Đồ hộp Bột cam Nước vải
spellingShingle	Rau quả Đồ hộp Bột cam Nước vải Hồ, Xuân Tuyến Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm là: Bột cam – năng suất 40 tấn nguyên liệu / ca và đồ hộp vải nước đường – năng suất 15 tấn nguyên liệu / ca.
description	Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.19.394); 116 tr.
author2	Trần, Thế Truyền, ThS.
author_facet	Trần, Thế Truyền, ThS. Hồ, Xuân Tuyến
format	Đồ án
author	Hồ, Xuân Tuyến
author_sort	Hồ, Xuân Tuyến
title	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm là: Bột cam – năng suất 40 tấn nguyên liệu / ca và đồ hộp vải nước đường – năng suất 15 tấn nguyên liệu / ca.
title_short	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm là: Bột cam – năng suất 40 tấn nguyên liệu / ca và đồ hộp vải nước đường – năng suất 15 tấn nguyên liệu / ca.
title_full	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm là: Bột cam – năng suất 40 tấn nguyên liệu / ca và đồ hộp vải nước đường – năng suất 15 tấn nguyên liệu / ca.
title_fullStr	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm là: Bột cam – năng suất 40 tấn nguyên liệu / ca và đồ hộp vải nước đường – năng suất 15 tấn nguyên liệu / ca.
title_full_unstemmed	Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm là: Bột cam – năng suất 40 tấn nguyên liệu / ca và đồ hộp vải nước đường – năng suất 15 tấn nguyên liệu / ca.
title_sort	thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm là: bột cam – năng suất 40 tấn nguyên liệu / ca và đồ hộp vải nước đường – năng suất 15 tấn nguyên liệu / ca.
publisher	Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
publishDate	2024
url	http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3958
work_keys_str_mv	AT hoxuantuyen thietkenhamaychebienrauquavoihaisanphamlabotcamnangsuat40tannguyenlieucavađohopvainuocđuongnangsuat15tannguyenlieuca
_version_	1816723394547154944

Thiết kế nhà máy chế biến rau quả với hai sản phẩm là: Bột cam – năng suất 40 tấn nguyên liệu / ca và đồ hộp vải nước đường – năng suất 15 tấn nguyên liệu / ca.

Tài liệu tương tự