Khảo sát các điều kiện thu nhận Chitin-chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp hóa học
Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.18.062); 60 tr.
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | Đồ án |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Thông tin xuất bản: |
Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
2024
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3881 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
oai:localhost:DUT-3881 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:localhost:DUT-38812024-11-06T04:31:32Z Khảo sát các điều kiện thu nhận Chitin-chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp hóa học Phan, Thị Loan Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. Chitin - Chitosan Tôm thẻ chân trắng Vỏ tôm Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.18.062); 60 tr. Đề tài được nhằm mục đích khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình thu nhận chitin-chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng để chất lượng của sản phẩm, hiệu suất thu nhận sản phẩm tăng lên cũng như rút ngắn thời gian sản xuất bao gồm quá trình tiền xử lý vỏ tôm nguyên liệu, quá trình thủy phân và quá trình khử khoáng. Kết quả cho thấy: - Phương pháp tiền xử lý vỏ tôm ban đầu tốt nhất giúp giảm thời gian và nâng cao hiệu suất là vỏ tôm đem đi sấy khô ở nhiệt độ 50-600C, sau đó đem nghiền nhỏ. - Quá trình thủy phân thực hiện ở nhiệt độ 600C, nồng độ NaOH 0,8M, tỷ lệ vỏ tôm/dung môi 1/10, thời gian thủy phân 60 phút đạt hiệu suất 85,83%. - Quá trình khử khoáng ở điều kiện nồng độ EDTA 0,3M, nhiệt độ phòng, tỷ lệ nguyên liệu 1/15 thực hiện trong 2 giờ. Kết quả hàm lượng khoáng còn lại trong mẫu là 1,26%. - Các chỉ tiêu chất lượng của chitosan thì chitosan thành phẩm tương tự với chitosan của công ty Protan –Biopolymer. Nội dung đồ án tốt nghiệp gồm 4 chương: + Chương 1: Tổng quan + Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu + Chương 3: Kết quả và thảo luận + Chương 4: Kết luận và kiến nghị 2024-11-06T04:31:32Z 2024-11-06T04:31:32Z 2018 Đồ án http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3881 vi restricted Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng |
| institution |
Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng |
| collection |
DSpaceDUT |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Chitin - Chitosan Tôm thẻ chân trắng Vỏ tôm |
| spellingShingle |
Chitin - Chitosan Tôm thẻ chân trắng Vỏ tôm Phan, Thị Loan Khảo sát các điều kiện thu nhận Chitin-chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp hóa học |
| description |
Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.18.062); 60 tr. |
| author2 |
Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. |
| author_facet |
Nguyễn, Thị Trúc Loan, TS. Phan, Thị Loan |
| format |
Đồ án |
| author |
Phan, Thị Loan |
| author_sort |
Phan, Thị Loan |
| title |
Khảo sát các điều kiện thu nhận Chitin-chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp hóa học |
| title_short |
Khảo sát các điều kiện thu nhận Chitin-chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp hóa học |
| title_full |
Khảo sát các điều kiện thu nhận Chitin-chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp hóa học |
| title_fullStr |
Khảo sát các điều kiện thu nhận Chitin-chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp hóa học |
| title_full_unstemmed |
Khảo sát các điều kiện thu nhận Chitin-chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp hóa học |
| title_sort |
khảo sát các điều kiện thu nhận chitin-chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp hóa học |
| publisher |
Trường Đai học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng |
| publishDate |
2024 |
| url |
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3881 |
| work_keys_str_mv |
AT phanthiloan khaosatcacđieukienthunhanchitinchitosantuvotomthechantrangbangphuongphaphoahoc |
| _version_ |
1816723379464437760 |