Thiết kế nhà máy sản xuất bia đen lên men bằng phương pháp hiện đại, năng suất 75 triệu lít bia/ năm
Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.17.029); 112 tr.
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | Đồ án |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Thông tin xuất bản: |
Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng
2024
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3496 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
oai:localhost:DUT-3496 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:localhost:DUT-34962024-11-06T04:20:01Z Thiết kế nhà máy sản xuất bia đen lên men bằng phương pháp hiện đại, năng suất 75 triệu lít bia/ năm Lưu, Thị Tâm Phan, Thị Bích Ngọc, ThS. Bia Sản xuất bia Bia đen Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.17.029); 112 tr. Đồ án gồm một bản thuyết minh và năm bản vẽ. Phần thuyết minh gồm: - Giới thiệu tổng quát về bia và lý do lựa chọn đề tài - Lập luận kinh tế về những điều kiện thuận lợi cho việc xây dựng một nhà máy sản xuất bia đen tại TP. Đà Nẵng. - Tổng quan về bia đen, các nguyên liệu chính và nguyên liệu phụ sản xuất bia đen - Chọn và thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất bia đen - Kế hoạch sản xuất của nhà máy, lượng nguyên liệu cần cho mỗi công đoạn từ đó tính được lượng nguyên liệu cần dự trữ cho sản xuất - Chọn và tính toán các thiết bị phục vụ cho quy trình sản xuất - Tính lượng hơi, nhiên liệu và nước cấp sử dụng cho nhà máy - Các nguyên tắc đảm bảo an toàn và vệ sinh trong nhà máy sản xuất - Đưa ra các chỉ tiêu để kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm Bản vẽ 1: Mặt bằng và mặt cắt phân xưởng nấu Bản vẽ 2: Mặt bằng và mặt cắt phân xưởng lên men Bản vẽ 3: Mặt bằng và mặt cắt phân xưởng chiết rót Bản vẽ 4: Sơ đồ hơi nước phân xưởng nấu Bản vẽ 5: Tổng mặt bằng 2024-11-06T04:20:01Z 2024-11-06T04:20:01Z 2017 Đồ án http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3496 vi restricted Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng |
| institution |
Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng |
| collection |
DSpaceDUT |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Bia Sản xuất bia Bia đen |
| spellingShingle |
Bia Sản xuất bia Bia đen Lưu, Thị Tâm Thiết kế nhà máy sản xuất bia đen lên men bằng phương pháp hiện đại, năng suất 75 triệu lít bia/ năm |
| description |
Đồ án tốt nghiệp (Mã lưu chiểu: HO.17.029); 112 tr. |
| author2 |
Phan, Thị Bích Ngọc, ThS. |
| author_facet |
Phan, Thị Bích Ngọc, ThS. Lưu, Thị Tâm |
| format |
Đồ án |
| author |
Lưu, Thị Tâm |
| author_sort |
Lưu, Thị Tâm |
| title |
Thiết kế nhà máy sản xuất bia đen lên men bằng phương pháp hiện đại, năng suất 75 triệu lít bia/ năm |
| title_short |
Thiết kế nhà máy sản xuất bia đen lên men bằng phương pháp hiện đại, năng suất 75 triệu lít bia/ năm |
| title_full |
Thiết kế nhà máy sản xuất bia đen lên men bằng phương pháp hiện đại, năng suất 75 triệu lít bia/ năm |
| title_fullStr |
Thiết kế nhà máy sản xuất bia đen lên men bằng phương pháp hiện đại, năng suất 75 triệu lít bia/ năm |
| title_full_unstemmed |
Thiết kế nhà máy sản xuất bia đen lên men bằng phương pháp hiện đại, năng suất 75 triệu lít bia/ năm |
| title_sort |
thiết kế nhà máy sản xuất bia đen lên men bằng phương pháp hiện đại, năng suất 75 triệu lít bia/ năm |
| publisher |
Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng |
| publishDate |
2024 |
| url |
http://tainguyenso.dut.udn.vn/handle/DUT/3496 |
| work_keys_str_mv |
AT luuthitam thietkenhamaysanxuatbiađenlenmenbangphuongphaphienđainangsuat75trieulitbianam |
| _version_ |
1816723304712503296 |