Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối = Study on selection of packaging materials and shelf life of protein-rich powder produced from the egg whites of salted duck eggs
Lưu vào:
| Tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài trích |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Thông tin xuất bản: |
2023
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=313844 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/41275 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
oai:localhost:DL_134679-41275 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:localhost:DL_134679-41275 Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối = Study on selection of packaging materials and shelf life of protein-rich powder produced from the egg whites of salted duck eggs Nguyễn, Thị Lài Phạm, Hương Sơn Nguyễn, Thị Bình Lê, Thị Khánh Vân Phạm, Anh Đức Khoa học & Công nghệ Việt Nam 2023-12-14T09:09:07Z 2023-12-14T09:09:07Z 2021 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=313844 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/41275 vi Khoa học & Công nghệ Việt Nam - 2021 - no.01B - tr.60-64 - ISSN.1859 - 4794 reserved |
| institution |
Thư viện Lâm Đồng |
| collection |
DSpaceLDU |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học & Công nghệ Việt Nam |
| spellingShingle |
Khoa học & Công nghệ Việt Nam Nguyễn, Thị Lài Phạm, Hương Sơn Nguyễn, Thị Bình Lê, Thị Khánh Vân Phạm, Anh Đức Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối = Study on selection of packaging materials and shelf life of protein-rich powder produced from the egg whites of salted duck eggs |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Thị Lài Phạm, Hương Sơn Nguyễn, Thị Bình Lê, Thị Khánh Vân Phạm, Anh Đức |
| author_facet |
Nguyễn, Thị Lài Phạm, Hương Sơn Nguyễn, Thị Bình Lê, Thị Khánh Vân Phạm, Anh Đức |
| author_sort |
Nguyễn, Thị Lài |
| title |
Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối = Study on selection of packaging materials and shelf life of protein-rich powder produced from the egg whites of salted duck eggs |
| title_short |
Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối = Study on selection of packaging materials and shelf life of protein-rich powder produced from the egg whites of salted duck eggs |
| title_full |
Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối = Study on selection of packaging materials and shelf life of protein-rich powder produced from the egg whites of salted duck eggs |
| title_fullStr |
Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối = Study on selection of packaging materials and shelf life of protein-rich powder produced from the egg whites of salted duck eggs |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối = Study on selection of packaging materials and shelf life of protein-rich powder produced from the egg whites of salted duck eggs |
| title_sort |
nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối = study on selection of packaging materials and shelf life of protein-rich powder produced from the egg whites of salted duck eggs |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=313844 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/41275 |
| work_keys_str_mv |
AT nguyenthilai nghiencuuluachonbaobivathoigianbaoquanbotgiauproteintulongtrangtrungvitmuoistudyonselectionofpackagingmaterialsandshelflifeofproteinrichpowderproducedfromtheeggwhitesofsaltedduckeggs AT phamhuongson nghiencuuluachonbaobivathoigianbaoquanbotgiauproteintulongtrangtrungvitmuoistudyonselectionofpackagingmaterialsandshelflifeofproteinrichpowderproducedfromtheeggwhitesofsaltedduckeggs AT nguyenthibinh nghiencuuluachonbaobivathoigianbaoquanbotgiauproteintulongtrangtrungvitmuoistudyonselectionofpackagingmaterialsandshelflifeofproteinrichpowderproducedfromtheeggwhitesofsaltedduckeggs AT lethikhanhvan nghiencuuluachonbaobivathoigianbaoquanbotgiauproteintulongtrangtrungvitmuoistudyonselectionofpackagingmaterialsandshelflifeofproteinrichpowderproducedfromtheeggwhitesofsaltedduckeggs AT phamanhđuc nghiencuuluachonbaobivathoigianbaoquanbotgiauproteintulongtrangtrungvitmuoistudyonselectionofpackagingmaterialsandshelflifeofproteinrichpowderproducedfromtheeggwhitesofsaltedduckeggs |
| _version_ |
1815644385176453120 |