Preparation and antibacterial activity of chitosan-silver nanoparticles for application in preservation of minced meat
The colloidal AgNPs formed in situ by chemical reduction of Ag ions in the presence of Ch and showed a good stability. SEM and XRD confirmed the formation of nanoparticles. Zeta potential value was decreased by increase the ratio of Ag and was found to be − 0.225, − 0.193, and − 0.0695 mV for Ag rat...
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | BB |
| Ngôn ngữ: | English |
| Thông tin xuất bản: |
2021
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://tailieuso.tlu.edu.vn/handle/DHTL/10745 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|