Phân tích hóa học thực phẩm - Phần 1
Chương 1: Giới thiệu thành phần hóa học thực phẩm; Chương 2: Nước; Chương 3: Protein; Chương 4: Enzim; Chương 5: Gluxit
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Thông tin xuất bản: |
NXB khoa học và kỹ thuật
2015
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://117.3.71.125:8080/dspace/handle/DHKTDN/7469 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|