Functional dairy products. Volume 2

Functional dairy products. Volume 2

Part one outlines the health benefits of functional dairy products and their applications in areas such as weight management, child health and gut health. The second part of the book discusses various ingredients used in functional dairy products such as pro- and prebiotics, hypoallergenic hydrolysa...

Mô tả chi tiết

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Saarela, Maria (editor)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Thông tin xuất bản:	CRC Press
Chủ đề:	Functional foods Dairy products
Truy cập trực tuyến:	https://thuvienso.hoasen.edu.vn/handle/123456789/8174
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Functional dairy products
Thông tin tác giả:: Mattila-Sandholm, Tiina (editor), và những người khác

Functional dairy products
Thông tin tác giả:: Maria Saarela

Milk and dairy product technology / Edgar Spreer ; translated by Axel Mixa
Thông tin tác giả:: Spreer, Edgar

Functional food : concept to product
Thông tin tác giả:: Saarela, Maria (editor)

Functional foods : Concept to product / Maria Saarela
Thông tin tác giả:: Saarela, Maria

Dairy processing and quality assurance
Thông tin tác giả:: Chandan, Ramesh C. (editor), và những người khác

Dairy processing : improving quality
Thông tin tác giả:: Smit, Gerrit (editor)

Functional foods nutraceuticals and natural products

Dairy chemistry and biochemistry / P.F. Fox, P.L.H. McSweeney
Thông tin tác giả:: Fox, P. F., và những người khác

Functional foods: concept to product
Thông tin tác giả:: Gibson, Glenn R., và những người khác
Thông tin xuất bản: (2019)

Functional foods: Concept to product
Thông tin tác giả:: Glenn R. Gibson; Christine M. Williams

Crystallisation of minerals from concentrated saline dairy efﬂuent
Thông tin tác giả:: Kezia,K.

Functional food : concept to product
Thông tin tác giả:: Gibson, Glenn R. (edit), và những người khác

Developing new functional food and nutraceutical products / edited by Debasis Bagchi, University of Houston College of Pharmacy, Houston, TX, United States, Sreejayan Nair, University of Wyoming, School of Pharmacy, Laramie, WY, United States.
Thông tin tác giả:: Bagchi, Debasis, 1954- editor., và những người khác

Applied dairy microbiology / edited by Elmer H. Marth, James L. Steele.
Thông tin tác giả:: Marth, Elmer H., và những người khác

Vietnamese enterprise: application of stochastic frontier production function
Thông tin tác giả:: Tu Van Binh
Thông tin xuất bản: (2017)

Asian functional foods
Thông tin tác giả:: John Shi, Chi-Tang Ho, Fereidoon Shahidi

Phytochemical functional foods
Thông tin tác giả:: Ian Johnson, Gary Williamson

Functional Foods and Biotechnology
Thông tin tác giả:: Kalidas Shetty, Gopinadhan, Paliyath Anthony L. Pometto.

Handbook of farm, dairy, and food machinery engineering / Myer Kutz
Thông tin tác giả:: Kutz, Myeredited by

Functional food ingredients and nutraceuticals : processing technologies
Thông tin tác giả:: Shi, John (edit)

Nutrigenomics and Nutrigenetics in Functional Foods and Personalized Nutrition
Thông tin tác giả:: Lynnette R. Ferguson

Functional Foods: Designer Foods, Pharmafoods, nutraceuticals
Thông tin tác giả:: Israel Goldberg

Handbook of nutraceuticals and functional foods, Second edition
Thông tin tác giả:: Robert e. C. Wildman

Bioactive proteins and Peptides as functional foods and Nutraceuticals
Thông tin tác giả:: Yoshinori Mine, Eunice Li-Chan, Bo Jiang

Handbook of fermented functional foods, Second edition
Thông tin tác giả:: G. Mazza

Functional foods and dietary supplements : processing effects and health benefits
Thông tin tác giả:: Noomhorm, Athapol (editor), và những người khác

Dairy science and technology / Pieter Walstra, Jan T.M. Wouters, T.J. Geurts
Thông tin tác giả:: Walstra, Pieter, và những người khác

Dairy farm management /by Thomas Quinn.
Thông tin tác giả:: Quinn, Thomas,1947-

Functional foods and nutraceuticals
Thông tin tác giả:: Aluko, Rotimi E.

Cleaning-in-place : dairy, food and beverage operations / Edited by Dr Adnan Tamime
Thông tin tác giả:: Tamime, Adnan Edited

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Thông tin tác giả:: Jeffrey Hurst

Handbook of dairy foods and nutrition / Gregory D. Miller, Judith K. Jarvis, Lois D. McBean
Thông tin tác giả:: Miller, Gregory D., và những người khác

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. T.1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
Thông tin tác giả:: Lê, Văn Việt Mẫn
Thông tin xuất bản: (2019)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. T.1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
Thông tin tác giả:: Lê, Văn Việt Mẫn
Thông tin xuất bản: (2022)

Dairy cattle research techniques /J. H. Ternouth edited.
Thông tin tác giả:: Ternouth, J. H.Edited.

Advanced dairy science and technology / T J Britz; R K Robinson
Thông tin tác giả:: Britz, T. J.edited by, và những người khác

Advances in food and nutrition research. Vol. 90, Functional food ingredients from plants / edited by Isabel C.F.R. Ferreira, Lillian Barros
Thông tin tác giả:: Ferreira, Isabel C. F. R., và những người khác

Functional food carbohydrates
Thông tin tác giả:: Biliaderis, Costas G. (edit), và những người khác

Assessment of biosecurity status in dairy cow farms
Thông tin tác giả:: Harun, Mohammedsham Husen
Thông tin xuất bản: (2023)