Nghiên Cứu Ứng Dụng Công Nghệ Enzym Trong Chế Biến Một Số Nông Sản Thực Phẩm
Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ nâng cao chất lượng dịch glucoza làm nguyên liệu cho sản xuất siro fructoza. Nghiên cứu ứng dụng enzym glucoisomeraza cố định để chuyển hoá glucoza thành fructoza.
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Technical Report |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Thông tin xuất bản: |
Hà Nội
2013
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/4531 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
oai:https:--lib.hpu.edu.vn:123456789-4531 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:https:--lib.hpu.edu.vn:123456789-45312017-06-09T05:27:22Z Nghiên Cứu Ứng Dụng Công Nghệ Enzym Trong Chế Biến Một Số Nông Sản Thực Phẩm Ngô, Tiến Hiển Nghiên Cứu; Ứng Dụng Công Nghệ Enzym; Chế Biến Nông Sản Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ nâng cao chất lượng dịch glucoza làm nguyên liệu cho sản xuất siro fructoza. Nghiên cứu ứng dụng enzym glucoisomeraza cố định để chuyển hoá glucoza thành fructoza. 2013-01-15T11:13:12Z 2013-01-15T11:13:12Z 2006 Technical Report 52316 https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/4531 vi 53 tr. application/pdf application/pdf Hà Nội |
| institution |
Trường Đại học Quản lý và Công nghệ Hải Phòng |
| collection |
DSpaceHPU |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Nghiên Cứu; Ứng Dụng Công Nghệ Enzym; Chế Biến Nông Sản |
| spellingShingle |
Nghiên Cứu; Ứng Dụng Công Nghệ Enzym; Chế Biến Nông Sản Ngô, Tiến Hiển Nghiên Cứu Ứng Dụng Công Nghệ Enzym Trong Chế Biến Một Số Nông Sản Thực Phẩm |
| description |
Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ nâng cao chất lượng dịch glucoza làm nguyên liệu cho sản xuất siro fructoza. Nghiên cứu ứng dụng enzym glucoisomeraza cố định để chuyển hoá glucoza thành fructoza. |
| format |
Technical Report |
| author |
Ngô, Tiến Hiển |
| author_facet |
Ngô, Tiến Hiển |
| author_sort |
Ngô, Tiến Hiển |
| title |
Nghiên Cứu Ứng Dụng Công Nghệ Enzym Trong Chế Biến Một Số Nông Sản Thực Phẩm |
| title_short |
Nghiên Cứu Ứng Dụng Công Nghệ Enzym Trong Chế Biến Một Số Nông Sản Thực Phẩm |
| title_full |
Nghiên Cứu Ứng Dụng Công Nghệ Enzym Trong Chế Biến Một Số Nông Sản Thực Phẩm |
| title_fullStr |
Nghiên Cứu Ứng Dụng Công Nghệ Enzym Trong Chế Biến Một Số Nông Sản Thực Phẩm |
| title_full_unstemmed |
Nghiên Cứu Ứng Dụng Công Nghệ Enzym Trong Chế Biến Một Số Nông Sản Thực Phẩm |
| title_sort |
nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm |
| publisher |
Hà Nội |
| publishDate |
2013 |
| url |
https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/4531 |
| work_keys_str_mv |
AT ngotienhien nghiencuuungdungcongngheenzymtrongchebienmotsonongsanthucpham |
| _version_ |
1803585194899275776 |