Incorporation of nanomaterials into delivery systems of antioxidants: A review

Antioxidants have been considered a potential component that can enhance functions of food since these agents have pharmacological activities for multiple chronic disorders such as cancer, diabetes cardiovascular diseases, and age-related diseases. However, due to their low solubility, unstable duri...

Mô tả chi tiết

Lưu vào:
Hiển thị chi tiết
Tác giả chính: Danh C. Vu, Quyen T. Vu, Quang T. Nguyen, Khang H. Lu, Chi V. Nguyen
Định dạng: proceedings-article
Ngôn ngữ:en_US
Thông tin xuất bản: 2022
Chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repository.vlu.edu.vn:443/handle/123456789/1461
Từ khóa: Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!